サトウキビ一年

サトウキビの一年(栽培日記byなんでもあり農園)

沖縄県では植え付けから収穫まで1年半、花を咲かせ株を大きくしてからの収穫ですが、静岡県・遠州地方の気候では冬を越せないため、3月に定植～11月には収穫という約9ヶ月間の栽培になります。
現在、作付けているのは「沖縄種」のサトウキビで、霜を当てないように冬越しをさせれば、苗を定植してから5～6年は同じ株を使えます。
収穫量は2～3年目がピークで、その後は根がまわってしまうため1～2割程度ずつ減ってゆきます。
11月初旬には高さ2～3メートルにもなり、糖度検査を行ない糖度17～18度くらいになったところで刈り取りに入ります。
ここでは、春に苗を定植した時の一年間の栽培日記を紹介します。
※収穫した株を使う時には、半月ほど早い管理となります。

12月初旬
種取リ用に、葉っぱだけ切ったサトウキビを穴を掘って埋めておく

2月下旬
埋めておいたサトウキビを掘り出す

→
一節ごとに切って、南向きに早苗ておく

3月中旬
芽が生きているのを確認しながら定植

5月初旬
芽が伸び始める頃

→
元肥(油粕・過燐酸石灰・有機化成）をおく

→
管理機で軽くかい付ける

5月中旬～下旬
追肥(配合）をおく

→
管理機で強くかい付ける

6月下旬
梅雨の頃からぐんぐん伸び始める

7月初旬
草取りの毎日

7月下旬
梅雨明けの頃

8月初旬
だいぶ大きくなりました

8月下旬
この頃にはすでに１～２メートル

9月初旬
2メートル以上になりました

9月初旬
この頃に台風が来ると最悪、こういう有様に・・・

10月中旬
収穫1ヶ月前、高さは２～３メートルにもなる

11月初旬
糖度検査を行い、１７～１８度程度あれば中旬から刈り取りに入る

11月下旬
シルバーの皆さんに手伝ってもらいながら収穫作業

→
機械で葉っぱを切り落とし、皮をむいてか12～3本で結束して出荷

11月下旬
スポーツを超えた重労働
なんでもあり農園恒例、サトウキビ刈り取り体験
大勢の家族連れが参加

12月初旬
刈り取った株に葉っぱと皮を被せ、霜が当たらないようにして冬越しをする

なんでもあり農園通信vol.2

平成9年12月発行

よこすかしろの話

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